I cellipieni sono tarallucci di sfoglia croccante realizzati con vino bianco e olio extravergine d’oliva e farciti con confettura d’uva e mandorle (localmente scrucchiata o ragnata).

Apprezzati in tutta la regione Abruzzo, per forma ricordano un uccelletto.

Un dolce eccellente dal dopo pranzo fino a tarda sera! Abbinamento perfetto? Vino cotto servito fresco.

Ingredienti: farina di grano tenero “0”, olio d’oliva, vino bianco trebbiano (contiene: solfiti, zucchero e lievito), marmellata d’uva montepulciano, zucchero, pectina, acido citrico, frutta (255g per 100g).